La varietat Pink Bourbon té un caràcter marcadament dolç, amb notes florals i fruitals i una acidesa brillant.

En aquest cafè, tant en aroma com sabor, tindrem records de llaminadures. En la part fruital, destacarem la pinya i els albercocs, mentre que les roses es veuen representades en la part florarl.

Podeu preparar aquest cafè amb el vostre mètode preferit: si utilitzeu el filtre manual (V60, Kalita, etc.) tindreu una gran acidesa i claredat de sabor. Si opteu per una cafetera italiana o l’espresso, el cos s’intensificarà fins a nivells estratosfèrics, i aromàticament podreu notar la fruita i les flors. No recomanem combinar aquest cafè amb llet.

La presentació d’aquest cafè és en bosses reciclables de 250g,

Fitxa tècnica

• País d’origen: Colòmbia
• Regió: Cauca
• Finca: Patio Bonito
• Productor: Paola Trujillo
• Altura: 1560 msnm
• Varietat: Gesha
• Procés: Natural
• Puntuació SCA: 89