En la línia Summit de cafè sostenible d’especialitat explorem com el terrer, els processos i les varietats úniques de cada indret ofereixen perfils de sabor expressius, sorprenents i irrepetibles.
Aquí hi trobareu els lots de major puntuació, amb sabors ben definits i aromes captivadores. Per a poder gaudir de les característiques excepcionals d’aquests grans de cafè, els torrem buscant preservar els atributs florals i fruitals. Són cafès amb una acidesa molt present, acuradament integrada en la beguda.
El podeu preparar com espresso o amb mètodes de filtre. Recomanem no afegir sucre ni llet a aquest cafè per a poder apreciar tots els seus matisos.
El cafè és un producte amb certa estacionalitat, per això ajustem la nostra oferta en funció de la temporada. Actualment, oferim un gran exemple del que pot oferir un origen tan singular com és Colòmbia. Els productors sòn ex-militants de les FARC enrolats en el programa de pau de la ONG Urbania.
És un cafè molt floral i dolç, amb una acidesa brillant. La varietat Caturra Chiroso és autòctona de Colòmbia i té un perfil de sabor que no dona cap altre cafè.
Oferim la línia Summit de cafè d’especialitat en bosses Omnidegradables® de 250g i Reciclables de 1kg.
Fitxa tècnica
- Origen: Colòmbia
- Regió: Antioquia
- Municipi: Urrao
- Productors: Franklin Moreno, Edison Moreno i Luís Urrego
- Altura: 2000 – 2200 msnm
- Varietat: Caturra Chiroso
- Procés: Rentat
- Puntuació SCA: 89
Cristina O. –
Gran aroma
Duke –
Awesome coffee for espresso
Miguel –
–
Sylvia A. –
L’he après a preparar al taller i ara ja el faig cada dia
Ximo –
Sol o amb llet, gran cafè
Moha A. –
es caro pero me gusta
Norberto D. –
Etiopia es lo mejor para cafés
Gloria VM –
D’acord amb tot el que s’ha dit. Boníssim
Laura –
Llàstima que s’hagi de preparar, si no li donaria encara més punts 😀
E***************** –
.
M******* –
.