Después de décadas como agricultor principal en la Finca Takeshi, Juvenal empezó su propio proyecto: El Edén.

Sus cafés son pequeñas joyas que brillan con luz propia.

Este Pacamara es delicado y floral, clásico y atemporal.

El tueste es claro, por lo que es indicado su uso en:

• Filtro
• French Press

Receta Filtro

Recomendamos usar un filtro cónico tipo V60 para obtener toda la expresividad de este cafe tan especial.

• Temperatura: 96ºC
• Peso seco: 15 gr
• Peso total agua: 250 gr
• Pre-infusión 50 gr
• Primer vertido: empezar a 0:45, llenar hasta 150 gr.
• Segundo vertido: empezar a 1:45, llenar hasta 250 gr.
• Tiempo total: 2:55