Café producido por la familia Colbran en la región Eastern Highlands, de Papua Nueva Guinea.

Cultivado a más de 1700 msnm, nos dara notas frutales con matices achocolatados.

La variedad Arusha da una acidez suave y un cuerpo aceitoso.

El tueste es medio, por lo que es indicado su uso en:

• Cafetera italiana (moka)
• Espresso
• Latte

Receta Espresso

Recomendamos un ratio de 1:2.25 para obtener un espresso clásico, intenso y  muy sabroso.

• Presión: 9 bar
• Temperatura: 94ºC
• Tiempo: 26s
• Peso seco: 18 gr
• Peso líquido: 41 gr