Café comercializado éticamente por Ethichub. Las comunidades colaboradoras se financian a tipos de interés bajos para poder prosperar económicamente. Los campesinos reciben una prima de calidad en su producción.

De perfil achocolatado, las notas cítricas y herbales hacen que el café alcance una complejidad inusual en su categoría. Es un café de cuerpo almibarado con una acidez suave muy integrada en la bebida.

El tueste es medio-alto, por lo que es indicado su uso en:

• Cafetera italiana (moka)
• Espresso
• Latte

Receta Espresso

Recomendamos un ratio de 1:2 para obtener un espresso clásico, con cuerpo intenso y concentración de sabores.

• Presión: 9 bar
• Temperatura: 94ºC
• Tiempo: 28s
• Peso seco: 18 gr
• Peso líquido: 36 gr