Este café de Brasil procede de agricultura respetuosa con el medio ambiente. Se ha beneficiado en seco (proceso natural)

Su nombre lo dice todo: desborda chocolate por los cuatro costados. La acidez es prácticamente inexistente y el cuerpo es pura crema, por lo que es ideal para tomar con leche o alternativas vegetales.

Por su tueste y características es ideal para superautomáticas, pero puede usarse en diferentes tipos de cafeteras. Recomendamos los siguientes usos:

• Cafetera italiana (moka)
• Espresso
• Latte

Receta Espresso

Recomendamos un ratio de 1:2 para obtener un espresso clásico, con cuerpo intenso y concentración de sabores.

• Presión: 9 bar
• Temperatura: 94ºC
• Tiempo: 26s
• Peso seco: 18 gr
• Peso líquido: 36 gr