Café suave y delicado, de tueste oscuro para obtener notas cásicas de chocolate y frutos secos.
Proveniente de la región de Dipilto en Nicaragua, que literalmente es un bosque entre las nubes.
El tueste es oscuro, por lo que es indicado su uso en:
Cafetera italiana (moka)
Espresso
Latte
Receta Espresso
Recomendamos un ratio de 1:2 para obtener un espresso clásico, con cuerpo intenso y concentración de sabores.
- Presión: 9 bar
- Temperatura: 91ºC
- Tiempo: 25s
- Peso seco: 18 gr
- Peso líquido: 36 gr
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