Hoy, su proyecto abarca tres fincas -La Macarena, Las Brisas y Granja Paraíso92- que abarcan más de 100 hectáreas, 20 de las cuales están designadas como bosques protegidos. Otros dos agricultores multigeneracionales, Darwin y Oscar, creyeron en la visión y experiencia de Wilton, invirtiendo en las fincas más grandes, Las Brisas y La Macarena, para que todo el proyecto se centrara en comprender los cultivares, mejorar las semillas, mientras se experimentaba y se aprende a través de datos. recolectados en el procesamiento del café y su conjunción con la agronomía y adaptación al suelo.
Por otro lado, un factor clave para el éxito de sus perfiles es la utilización de equipos de secado elaborados por él mismo y mejorados a lo largo de los años por su equipo. Esta máquina que funciona con aire circulante, deshumidifica los granos y se puede controlar la temperatura una vez que se ha reducido la humedad en un 50%. Este equipo facilita la deshidratación de los granos salvaguardando los compuestos volátiles y evitando el riesgo de daño al embrión. Estas fases de secado son replicables y controlables, alineándose con protocolos específicos establecidos para cada lote. Esta máquina reduce el consumo de energía en un 60% respecto a las máquinas Cisco normales gracias a la circulación del aire y la recogida del agua de los granos.