Recetas
Cada café de Panoramic tiene su punto. Elige el tuyo y te damos los parámetros para sacarle lo mejor en casa o en barra.
First Sip
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Red Earth
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Cloud Forest
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Zambia & Chill
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Cold Brew
- Peso café
- 100 g
- Peso agua
- 650 g
- Tiempo total
- 12 h en frío
Peru
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Antioquia
Espresso · profesional
- Temperatura
- 93 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 27-29s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Cold Brew
- Peso café
- 100 g
- Peso agua
- 650 g
- Tiempo total
- 16 h en frío
Fruit Punch
Espresso · profesional
- Temperatura
- 93 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 27-29s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Pearl
Espresso · profesional
- Temperatura
- 93 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 27-29s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Bombe Ritual
Espresso · profesional
- Temperatura
- 93 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 27-29s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Honey Rush
Espresso · profesional
- Temperatura
- 93 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 27-29s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Pink Bourbon
Espresso · profesional
- Temperatura
- 94 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 28–30s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3,5 · 10 g → 35 g
- Tiempo
- 23-28s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Last Light
Espresso · profesional
- Temperatura
- 94 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2,5 · 18 g → 45 g
- Tiempo
- 28–30s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3,5 · 10 g → 35 g
- Tiempo
- 23-28s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Beer Hops
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 92 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Cold Brew
- Peso café
- 100 g
- Peso agua
- 650 g
- Tiempo total
- 16 h en frío
Zero Burundi
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Zero Water Decaf
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Cacao Bomb
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Unicorn Poop
Espresso · profesional
- Temperatura
- 92 °C
- Presión
- 9 bar
- Ratio
- 1:2 · 18 g → 36 g
- Tiempo
- 26s
Espresso · doméstica
- Ratio
- 1:3 · 10 g → 30 g
- Tiempo
- 20–25 s
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 90 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Lusitania Limited
Filtro
- Tipo de filtro
- Cónico (Tipo V60)
- Peso café
- 16 g
- Temperatura
- 90 °C
- Preinfusión
- 40 g · 0:45
- Primer vertido
- hasta 150 g · 1:45
- Segundo vertido
- hasta 250 g
- Tiempo total
- 2:45
Parámetros orientativos: son un punto de partida excelente, pero cada molino, máquina y agua es un mundo. Ajusta a tu gusto.