Els cafès de la línia Trail de cafè sostenible d’especialitat estan pensats per a introduïr als neòfits al café d’especialitat. Tenen en comú la claredat de sabor, la textura cremosa i la baixa acidesa.

En la línia Trail  busquem que predominin els sabors torrats i dolços, amb notes lleugerament afruitades. És el cafè ideal si busques un perfil més clàssic, amb poca acidesa i sensacions càlides i reconfortants.

El podeu preparar com espresso o amb una cafetera italiana. Està deliciós com a cafè sol, però brilla especialment quan el combinem amb llet o una beguda alternativa vegetal.

El cafè és un producte amb certa estacionalitat, per això ajustem la nostra oferta en funció de la temporada. Actualment, oferim un excel·lent cafè de les varietats Catimor, Caturra i Typica de Perú, cultivat a 1400 metres sobre el nivell del mar. Disposa de certificat europeu de producció ecològica.

L’aroma us recordarà al sucre de canya i la fruita madura. El sabor torrat vindrà acompanyat de notes de xocolata negra i ametlla. El cos és cremós i l’acidesa baixa.

Oferim la línia Basecamp de cafè d’especialitat en bosses Omnidegradables® de 250g.

Fitxa tècnica

• País d’origen: Perú
• Regió: Cajamarca
• Localitat: Jaén
• Finca: Chorro Blanco
• Altura: 1400 msnm
• Varietats: Catimor, Caturra i Typica
• Procés: Rentat
• Certificat: 837/2007, Article 33 (3)
• Puntuació SCA: 84,5