Café natural secado en camas africanas proveniente de la región Limu-Jimma, en Etiopía.

Se trata de un café clásico con notas de fruta madura y chocolate.

El cuerpo es muy intenso y la acidez está bien integrada, por lo que es ideal para combinar con leche o alternativas vegetales.

El tueste es medio-alto, por lo que es indicado su uso en:

• Cafetera italiana (moka)

• Espresso

• Latte

Receta Espresso

Recomendamos un ratio de 1:2 para obtener un espresso clásico, con cuerpo intenso y concentración de sabores.

• Presión: 9 bar
• Temperatura: 94ºC
• Tiempo: 26s
• Peso seco: 18 gr
• Peso líquido: 36 gr