Decimos que un café es de especialidad cuando está libre de defectos y posee unas características sensoriales que percibimos como agradables.
En la escala de la Specialty Coffee Association (SCA), el análisis del grano verde debe obtener una puntuación superior a 80 puntos sobre 100.
Nuestros envases compostables y biodegradables se descomponen por completo en la presencia de microorganismos.
Dicho esto, debe tenerse en cuenta que las condiciones ideales para que las reacciones de descomposición actúen se dan en los compostadores industriales. Por eso, recomendamos descartar los envases compostables en los contenedores indicados para ello.
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