BRUNCH BLEND
Latte, Cappuccino, Avena, Leche fresca… ¡Combínalo como quieras!
El Blend
Este blend está compuesto por cafés de 3 orígenes:
- Brasil
- Etiopía
- Honduras
Los cafés café de proceso natural de Brasil y Etiopía aportan mucho cuerpo y notas frutales. El café de Honduras ayuda a suavizar la acidez y redondear la bebida.
Perfil del café
Los sabores dominantes son el chocolate con leche y el azúcar moreno, con notas de fruta madura.
La acidez es muy suave y el cuerpo intenso y cremoso.
Receta
Espresso
Recomendamos un ratio de 1:2.5 para obtener un espresso clásico, intenso y muy sabroso.
- Presión: 9 bar
- Temperatura: 94ºC
- Tiempo: 26s
- Peso seco: 18 gr
- Peso líquido: 44 gr
